ipon0ccawc的部落格

EDVVE79465BRFREF5ECE

內容簡介

序

詳細資料

非常時期，不易訂外賣，又饞披薩了，那就宅家自製，整理了6款，麵包吐司飛餅都能做的。 一.吐司小披薩 傻白甜式，麵包片上堆滿喜歡的餡料，放入烤箱中烤8分鐘即成，好吃新鮮又營養，比訂外賣都快 ... 【菠蘿蝦仁披薩】 材料：土司麵包2片，菠蘿4/1個，蝦仁12個，奶酪絲1小碗。 做法： 1.將蝦仁切成小段，菠蘿切成小丁。 2.一層菠蘿一層蝦仁，依次均勻的鋪在土司麵包片上。 3.最上面再鋪一層奶酪絲。 4.放入烤箱，190度，烤8分鐘即可。 ... 小貼士： 不用放任何調味料，菠蘿就是調味料，從濃郁奶酪中衝出的清香四溢很迷人。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 二.麵包披薩 提前烤好的一個大麵包，八寸模的，對半刨開直接可做披薩餅底 餡料中，加點奶油奶酪，味道更獨特濃郁 ... 【奶油奶酪蝦仁披薩】 材料：黑芝麻軟歐包半片，北極甜蝦150克，紅色彩椒60克，泡發的木耳60克。 調味料：奶油奶酪40克，千島醬40克，車達奶酪50克。 做法：1.事先烤好的一個5寸半的軟歐麵包，橫著切開成兩片，夠做兩次披薩用的。木耳泡發洗凈，半個彩椒洗凈，北極甜蝦提前拿出來化凍。 2.木耳和彩椒切成細碎小粒狀。 3.解凍後的北極甜蝦，剝出的蝦仁，切成細末狀，裡面黑色小點是蝦籽。 4.將切碎了的蝦仁加奶油奶酪和千島醬調拌均勻後，平鋪在麵包片上。 5.依次再鋪上木耳碎和彩椒丁。 6.最後再刨些車達奶酪絲在上面，蓋滿即可。 7.放入預熱好的烤箱中，200度，8分鐘，烤至奶酪全部融化即可。 ... 小貼士： 麵包跟菜都是直接可以吃的，所以不要烤太長時間，200度8分鐘，奶酪融化麵包邊緣焦脆即可。 三.雙味披薩 網紅披薩，一餅烤出兩個味兒的，兩種顏色，甜咸皆有。 ... 【雙味披薩】 披薩麵餅，提前做好凍在冰箱裡的，隨取隨用。 鹹味配料：蝦仁50克，披薩醬2勺，青紅彩椒各半個，馬蘇里拉奶酪50克。 甜味配料：香蕉1根，蛋黃醬2勺，馬蘇里拉奶酪絲60克。 做法： 1.蝦煮熟剝去蝦殼，彩椒切丁，香蕉切片，待用。 2.解凍的餅皮，搟成圓形薄片，再將邊緣折起。 3.放入披薩盤，底部用叉子叉滿小洞，放160度的烤箱中烤10分鐘至定型。 4.取出後在餅底一半刷蛋黃醬鋪一層香蕉，一半刷披薩醬鋪一層蝦仁。 5.香蕉上撒一層馬蘇里拉奶酪，蝦仁上撒滿甜椒跟馬蘇里拉奶酪。 6.放入烤箱中，200度10分鐘，熱風，烤至奶酪全部溶化即可。 ... 小貼士： 彩椒儘量別用綠色的，烤後會變暗，用紅色黃色的就怎麼烤都鮮艷。 四.飛餅披薩 用超市買來的印度飛餅直接做，酥皮的，簡單又美味 ... 材料：圓蘑菇80克，番茄80克，洋蔥60克，胡蘿蔔40克，培根2片；紅黃彩椒60克，馬蘇里拉奶酪120克，蝦仁80克。 配料：鹽2克，番茄醬2勺，白鬍椒粉1克，橄欖油20克，披薩草一點點。 餅底：飛餅7張（2張做一個，圓形的飛餅切成方形的，所以邊角余料還可以再搟一張）。 做法： 1.蝦剝殼；培根切條；奶酪掰碎；蘑菇切片；番茄胡蘿蔔彩椒洋蔥都切成小方塊。 2.依次將胡蘿蔔蘑菇披薩草番茄洋蔥放鍋里炒熟，收濃湯汁後加入番茄醬鹽胡椒粉拌勻即成披薩醬。 3.將兩張飛餅切去四邊成方形，中間刷蛋液粘合，放入鋪了錫紙的烤盤，餅上面放一大勺炒好的披薩醬抹勻；然後再放一層奶酪碎，一層培根片。 5.放入烤箱，170度，20分鐘烤焙到培根變色，奶酪溶化，飛餅都已蓬髮起。 6.取出後快速的將蝦仁、青紅彩椒、奶酪依次平鋪在上面。 7.繼續放回烤箱，190，10分鐘烤至奶酪溶化或者稍有焦色即可。 ... 小貼士： 準備材料的同時，就得將飛餅從冰箱取出化凍。 炒制餡料時，一定要收濃湯汁，放飛餅上沒有流動的汁才好吃好看。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 五.孜然羊肉披薩 中西合璧，獨特香濃，非常好吃 ... 【孜然羊肉披薩】 餅底材料：麵粉150克，水80克，酵母粉1克。（餅底可提前做好，凍在冰箱裡） 餡料：羊肉420克，洋蔥1個；橄欖油2勺，孜然粉2勺，烤肉粉2勺，披薩草一點點，生抽2勺，鹽5克；沙拉醬1勺。 做法：1.將餅底材料放入容器里，用筷子攪拌成面絮，再和成麵糰，然後蓋上蓋子，醒20分鐘以上。 2.羊肉洗凈切成條，洋蔥也切片掰散成條。 3.將羊肉放入碗中，加入兩勺橄欖油拌勻，再加入孜然粉、烤肉粉，一點點披薩草，拌勻。 4.鍋中加一點點油，熱後倒入洋蔥和羊肉，翻炒至肉熟，再加點鹽、生抽拌勻即可，晾涼待用。 5.醒好的麵糰取出揉勻，搟成薄的大面片。搟薄點烤的時候易熟。 6.麵餅上刷一層色拉醬，然後再均勻的鋪滿羊肉洋蔥餡料。 7.再刨些奶酪絲撒在上面，蓋滿羊肉餡即可。 8.然後放入預熱好的烤箱中，190度，20分鐘，即可。 ...... 小貼士： 切好的羊肉用油裹勻，這樣就會炒的很嫩，起到鎖住水分的作用。 炒羊肉洋蔥時，可以多放一點鹽，稍咸才能跟餅底搭配出好味道。 炒羊肉時若出水，可以將水分倒掉再加調味料，這樣放在餅上才不至於有湯汁流出。 六.麵包披薩 熱乎乎一個大麵包圈，掰開都是鮮嫩餡料，比裸露的披薩還好吃 ... 麵糰材料：麵粉200克，酵母2克，白糖20克，牛奶120克。 餡料：洋蔥炒蝦仁1小碗，紅黃彩椒絲各少許，馬蘇里拉奶酪適量。 1、做法：將麵皮材料和成麵糰，加蓋靜置醒半小時。蝦仁放鍋里炒熟，出出腥味，然後再加入洋蔥、鹽、生抽，或者再加點披薩草，拌勻炒至洋蔥稍綿軟即可，晾涼待用。 2、醒好的麵糰取出，搟成圓形大薄片，也別太薄，不好發酵了。然後將麵皮的中間劃開米字的切口，放入到烤盤中，中間撒一圈馬蘇里拉奶酪。 3、再放一圈洋蔥炒蝦仁，和彩椒絲。 4、最後再撒一圈馬蘇里拉奶酪。 5、先將麵皮的外圍包裹餡料，再將裡面的三角形拉出來包成花環狀的，然後靜置一邊，讓麵包發酵，整個麵包坯發的稍大一些。 6、放入預熱好的柏翠烤箱裡，170度，25分鐘烤焙即可。 ... 小貼士： 麵糰沒放黃油，提前做好冷藏，取出回溫只要發的厚軟就好，有豐富的餡料調味，不用擔心不好吃。 ... ​

文章來源取自於：

壹讀 https://read01.com/Azg7z83.html

博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010707752

如有侵權，請來信告知，我們會立刻下架。

DMCA：dmca(at)kubonews.com

聯絡我們：contact(at)kubonews.com

北屯憂鬱看什麼科豐原缺乏食慾治療有效中醫診所霧峰失眠睡不著看什麼科
大里肌肉、關節莫名痛治療有效中醫診所 西屯常常心悸中醫推薦 最推薦的中醫診所大里頭暈中醫推薦 大里不用安眠藥治療治療中醫 網友都推薦的中醫診所台中腎臟功能異常改善中醫診所 大雅頭痛中醫推薦 ptt推薦的中醫診所北屯口乾、口渴看什麼科 大里四肢麻痺治療中醫 負責任會傾聽需求的中醫診所